1 tuần trước
1 tuần trước
1 tuần trước
2 tuần trước
2 tuần trước
2 tuần trước
2 tuần trước
2 tuần trước
2 tuần trước
2 tuần trước
2 tuần trước
2 tuần trước
BÀI TẬP HÓA HỌC 12 CƠ BẢN VÀ NÂNG CAO.
Giáo viên: PHẠM NGỌC SƠN
CHƯƠNG 1: ESTE – LIPIT
A. Hệ thống kiến thức
[wpcc-script type=”litespeed/javascript”]
Lưu ý sự phân biệt
1. Một este là một sản phẩm khi nhóm OH của một axit cacboxylic được thay thế bằng một nhóm OR.
[wpcc-script type=”litespeed/javascript”]
2. Lipit là những este phức tạp có trong tế bào sống, không tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ.
3. Chất béo là este của glixerol và axit béo mạch hở không phân nhánh.
4. Chất tẩy rửa là chất khi tác dụng với nước có tác dụng tẩy sạch chất bẩn bám trên vật rắn mà không gây phản ứng hoá học với chất đó.
[wpcc-script type=”litespeed/javascript”]
5. Các chỉ số:
a) Số axit: Số miligam KOH cần dùng để trung hòa lượng axit béo tự do (dư) có trong 1 gam chất béo.
b) Chỉ số xà phòng hóa: Số miligam KOH để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo (gồm glixerol và các axit béo dư).
6. Phân biệt:
a) HCOOR và HOOCR.
b) Dầu bôi trơn máy và mỡ ăn được.
7. Giải thích:
a) Đều tan trong dung môi hữu cơ nhưng không tan trong nước của chất béo theo cấu tạo (không có liên kết hiđro, không có H di động trong phân tử).
b) Tính ưu việt của chất tẩy rửa tổng hợp so với xà phòng.
c) Cơ chế làm sạch không dựa trên phản ứng mà dựa trên sự giảm sức căng bề mặt của các chất (este, xà phòng, chất béo).
[wpcc-script type=”litespeed/javascript”]
Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo của este bằng phản ứng đốt cháy hoặc phản ứng khác (phản ứng với kiềm).
B. Bài tập cơ bản và nâng cao
Bài 1. Este
[wpcc-script type=”litespeed/javascript”]
1.1. Chọn các câu trả lời đúng.
A. Khi thay nguyên tử H trong nhóm OH của một axit cacboxylic bằng một gốc R ta được một este.
B. Khi thay thế OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nguyên tử halogen thì thu được một este vô cơ.
C. Khi thay nhóm OH trong nhóm cacboxyl của một axit cacboxylic bằng nhóm OR ta được một este.
D. Giữa các phân tử este không có liên kết hiđro nên este có nhiệt độ sôi cao hơn axit và ancol có cùng số hiệu.
1.2. Chọn các câu trả lời đúng.
A. Trong phản ứng este hoá H2VÌ THẾ4 chỉ có tác dụng hút nước.
B. Trong phản ứng este hoá H2VÌ THẾ4 tác dụng hấp thụ và xúc tác.
C. Trong phản ứng este hoá H2VÌ THẾ4 chỉ có tác dụng kích thích.
D. Điều chế este bằng cách cho axit phản ứng với ancol.
Tải xuống tài liệu để biết chi tiết.
[wpcc-script type=”litespeed/javascript”]
5/5 – (656 phiếu bầu)
Chuyên mục: Giáo dục
#Bài #tập #cơ #bản #và #nâng #cao #Hóa #học #Có #đáp #án
