CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

CH₃COOH + C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Mở rộng: CH₃COOC₂H₅ (etyl axetat ) là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trọng nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp

Phương trình điều chế rượu etylic (C₂H₅OH)

Phương trình phản ưng Glucozo tạo ra Ancol etylic

C₆H₁₂O₆ → C₂H₅OH + CO₂

Phương trình điều chế axit axetic (CH₃COOH)

CH₃OH + CO → CH₃COOH

Điều kiện Điều chế etyl axetat

Nhiệt độ: 140°C Xúc tác: H₂SO_{4 đặc}

Tính chất hóa học este

Cùng tham khảo những tính chất hóa học cơ bản của este dưới đây

Phản ứng thủy phân môi trường Axit (H⁺)

R-COO-R’ + H-OH ⇋ R-COOH + R’-OH

Phản ứng thủy phân môi trường Bazơ (OH^–)

R-COO-R’ + NaOH ⟶ R-COONa + R’-OH

Ví dụ:

CH₃COOC₂H₅ + NaOH ⟶ CH₃COONa + C₂H₅OH

CH₂=CH-COO-CH₃ + NaOH ⟶ CH₂ = CH-COONa + CH₃-OH

Phản ứng Este chứa gốc không no

• Phản ứng H₂ (xt, Ni, t^o)

CH₂=CH-COO-CH₃ + H₂ ⟶ C₂H₅COO-CH₃

• Phản ứng trùng hợp (tạo polime)

nCH₃COOCH=CH₂ ⟶ Poli (vinyl axetat)

nCH₂=C(CH₃)-COOCH₃ ⟶ Thủy tinh hữu cơ

Điều chế este

Dưới đây là những phản ứng diều chế este mà bạn nên biết.

Thực hiện phản ứng este hóa giữa ancol và axit

RCOOH + R’OH ⟶ RCOOR’ + H₂O

Thực hiện phản ứng cộng giữa axit và hidrocacbon không no

CH₃COOH + C₂H₂ ⟶ CH₃COOCH=CH₂

Thực hiện phản ứng giữa phenol và anhidrit axit

(CH₃CO)₂O + C₆H₅OH ⟶ CH₃COOH + CH₃COOC₆H₅

Ứng dụng của etyl axetat

Axetat etyl được dùng rộng rãi làm dung môi cho các phản ứng hóa học cũng như để thực hiện công việc chiết các hóa chất khác. Tương tự, nó cũng được dùng trong sơn móng tay và thuốc tẩy sơn móng tay hay dùng để khử cafein của các hạt cà phê hay lá cần sa.

Câu hỏi bài tập liên quan

Câu 1: Hợp chất este là

A. CH₃CH₂Cl.

B. HCOOC₆H₅.

C. CH₃CH₂NO₃.

D. C₂H₅COOH.